Silivri halkının yöresel yemeklerinden biri olan yumurtalı çorba, son vakitlerin en dikkat çeken tanımları ortasına giriyor. Epey pratik ve lezzetli olan yumurta çorbası, yemeklerinizin yanına yapacağınız vazgeçilmez bir tanım olacak. Pekala yumurtalı çorba nasıl yapılır? İşte Silivri’nin meşhur yumurtalı çorba tanımı…
“Süper besin” olarak isimlendirilen yumurta, her öğün tüketilmesi gereken yiyecekler ortasında yer alıyor. Haşlamasından, yağda yapılmasına kadar sevilerek tüketilen yumurtayı artık de çorba olarak yemeye ne dersiniz? Pratik kolay ve akşam yemeklerinin yanına süratli bir formda yapacağınız yumurta çorbası Silivri’nin de yöresel tatları ortasında yer alıyor. Tadının epey merak edilen ve tanımının aratılmaya başlandığı yumurta çorbası nasıl yapılır? Tanımın ayrıntıları yazının devamında…
YUMURTA ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
2,3 yumurta
250 gram tavuk göğüs
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı su
YAPILIŞI
Tavuk göğsünü suyun içerisine koyun ve haşlayın akabinde tifdikleyin.
Ardından tencereye yağı koyun salçayı ekleyin ve karıştırın.
Su, tuzu ve tavukları ek edin.
Su kaynamaya başladıktan sonra dikkatlice yumurtaları içerisine ek edin.
5 dakika kaynadıktan sonra maydanoz ve karabiberini ekleyin altını kapatın.
Servise hazır.
Afiyet olsun…
