Türkiye ile Yunanistan ortasında uzun vakittir devam eden baklava tartışması bir sefer daha gündemde. Milletlerarası araştırmalara imza atan Areda Survey’in iki ülkede eşzamanlı olarak bin 848 kişinin iştirakiyle gerçekleştirdiği araştırmaya nazaran Yunanların yüzde 62,7’si baklavanın kendilerine ilişkin olduğunu düşünüyor. Türklerde ise bu sayı yüzde 95,4 olarak göze çarpıyor.
Yüzyıllarca birlikte yaşamış ve günümüzde de hala birebir mahalleleri paylaşan Türk ve Yunanlar ortasındaki “senin benim” tartışması hiç bitmedi. Kimi vakit dizilerde, kimi vakit müziklerde, kimi vakit da adalarıyla iki ülkenin gündemini meşgul etmeye devam etti. Türkiye’de bayramın yaklaşmasıyla akıllara baklavanın gelmesi iki kültür ortasındaki tartışmayı da yine alevlendirdi. Baklava kime ilişkin?
Areda Survey tarafından 14-16 Haziran tarihleri ortasında Yunanistan ve Türkiye’de eşzamanlı olarak gerçekleştirilen araştırmaya nazaran Yunanların yüzde 37,3’ü baklavanın Türklere ilişkin olduğunu kabul ediyor. Yüzde 62,7’si ise baklavanın kendilerine ilişkin olduğunu savunuyor. Araştırmanın Türkiye ayağında ise yüzde 95,4 oranıyla baklavanın daha çok sahiplenildiği görülüyor. Her iki toplum da baklavayı kendi kültürel miraslarının değerli bir kesimi olarak pahalandırıyor. Lakin, Yunanlar o kadar da emin değil üzere.
YUNANLILAR CEVİZLİ TÜRKLER FISTIKLI BAKLAVADAN YANA
Yunan toplumu da Türk toplumu da baklavayı kendi kültürel miraslarından biri olarak benimsemiş ve özümsemiş bir halde tüketiyor. Pekala, cevizli mi tüketiyor yoksa fıstıklı mı?
Araştırmaya nazaran iki kültürün baklava tercihlerinde öncelikleri farklı. Yunanların yüzde 56,9’u cevizli baklavayı tercih ederken, Türklerin yüzde 56,5’i fıstıklı baklavayı önceliyor.
Metodoloji
Bu çalışma, Türkiye ve Yunanistan geneli 1.848 kişinin iştirakiyle 14-16 Haziran 2023 tarihleri ortasında kantitatif araştırma prosedüründe CAWI tekniği ile ‘Areda Survey’in Profil Bazlı Dijital Paneli’ kullanılarak gerçekleştirilmiştir.
