Lezzetli bir kek tanımı için arayışta olanların göz gezdirmesi gereken bir tarifle karşınızdayız. Kimsenin hayır diyemeyeceği ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak olan kakao tozlu çikolatalı ağlayan kek, hazırlanış mühleti ile epey dikkat çekiyor. Yaz ayının bunaltıcı havasında soğuk içeceğinizin yanında bir kek arıyorsanız “kakao tozlu çikolatalı ağlayan kek” tanımı tam size nazaran.
Her durumda kurtarıcı bir lezzet olan kakao tozlu çikolatalı ağlayan kek, pratik imaliyle mesken hanımların vazgeçilmezi oluyor. Çok istikametli, kolay ve lezzetli olan kakao tozlu çikolatalı ağlayan kek, meskende bulunan kolay materyallerden yapılıyor. Un, kabartma tozu, süt ve beyaz sirke üzere ana gereçlerin yer aldığı kek tanımını umarım beğenirsiniz. Üzeri için hazırlayacağımız enfes sosla kek için son dokunuşumuzu yapacağız. Görünüşü ve tadı ile konuklarınızın karşısına bile çıkaracağınız kakao tozlu çikolatalı ağlayan kek tanımına dilerseniz geçelim.
KAKAO TOZLU ÇİKOLATALI AĞLAYAN KEK TANIMI:
MALZEMELER
1 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı beyaz sirke
1/3 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 tane yumurta
1 su bardağı şeker (silme)
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao (silme)
Üzeri için;
135 gram sütlü çikolata
Yarım çay bardağı sıvı yağ
30 gram kavrulmuş badem
YAPILIŞI
Fırını evvelden 165 C° ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ya da unlayın.
Hamuru için; sirke ve sütü karıştırın. Yumurtaları çırpın. Birebir anda çırparken yağı ekleyin.
Daha sonra şekeri ekleyin ve özleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Elenmiş unu ekleyin ve uygunca karıştırın.
Son olarak elenmiş kakao, tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve hamur pürüzsüz olana ve topak kalmayana kadar karıştırın.
Elde ettiğimiz kek hamurunu kek kalıbına aktarın.
40-45 dakika pişirin. Orta ara denetim etmeyi ihmal etmeyin.
Piştiğinden emin olmak için pastanın ortasına bir şiş yahut bıçak sokun.
Pişen keki fırından çıkardıktan sonra çabucak kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Üzeri için; Bademleri küçük doğrayın ve 170 derecede 10 dakika kavurun.
Sütlü çikolatayı 45 derecede eritin. Ocaktan alın ve ayçiçek yağını ve kavrulmuş bademleri ekleyin ve karıştırın.
Kek tamamaen soğuduktan sonra, üzeri için hazırlanan sosu kekin üzerine dökün.
Afiyet olsun…
