featured

Hatay’ın meşhur Harbiye kebabı nasıl yapılır? Harbiye dürüm nedir?

Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Hatay’ın yöresel lezzetinden biri olan harbiye kebabını konutta yapmanız artık mümkün. Lokantada yediğiniz tadı aratmayacak harbiye kebabını, vereceğimiz tarifle çarçabuk yapabilirsiniz. Pekala lokanta şeflerini kıskandıracak “harbiye kebabı” nasıl yapılır?

Hatay’ın bilinen kebaplarından biri de Harbiye kebabıdır. Hayli lezzetli olan ve özel soslarla hazırlanan harbiye kebabı için Hatay’a gitmenize gerek yok. Sizlere vereceğimiz tarifle harbiye kebabını artık meskeninizde yapmanız mümkün. Hazırlanan iç harçlardan sonra harbiye kebabınızı daha lezzetli hale getirmek için kenarda hazırlayacağınız meze salataları ile kebabınızı daha kıvamlı hale getirebilirsiniz. Daha çok lavaş ortasında dürüm formda tüketilen harbiye kebabını yapmaya hazırsanız sizler için tanımı aşağıya bırakıyoruz.

Harbiye kebabı nasıl yapılır

HARBİYE KEBABI TANIMI:

MALZEMELER

Kıyması için;

1 kilo orta yağlı dana döş kıyma 
1 adet kapya biber 
Yarım demet maydanoz
Tuz  ve karabiber 

Ekmeğin sosu için;

Maydanoz 
Biber salçası 
Zeytinyağı
Biber, soğan ve domates 
Maydanoz 
Sumak, tuz 

YAPILIŞI

İlk olarak kıymayı bi kabın içine koyun ve içerisine ince bir biçimde doğradığınız maydanozu, biberleri ekleyin.

Daha sonra karabiber ve tuzu ekleyip düzgünce karıştırın.

Elde ettiğiniz etli karşımı şişlere avuç içi kadar geçirin.

Tercihe nazaran mangal ya da fırında pişirin. Burada en değerli adım kıymanın içindeki suyun kalması olduğu için çok fazla pişirmemelisiniz ve şişteki eti ne çok kalın ne de çok ince yapmamanız gerekiyor.

Diğer yandan lavaşın sosu için karıştırma kabına biber salçasını zeytinyağını ve  ince doğranmış maydanozu ekleyin ve yeterlice karıştırın. 

Daha sonra karışımı lavaşla güzelce özleştirin.

Harbiye kebabı

En son adımda ise köşede pişmiş olan kebabı ve hazırladığınız soğan salatasını lavaşınızın içerisine koyun.

Tercihe nazaran içerisine pişmiş biber ve domateste ekleyip dürüm yapın. 

Harbiye kebabınız hazır!

Afiyet olsun…

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Hatay’ın meşhur Harbiye kebabı nasıl yapılır? Harbiye dürüm nedir?

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

betnano
betnano
betnano
betnano
betnano giriş
sekabet
sekabet giris
totobet giris
totobet
supertotobet
supertotobet giriş
gebze avukat
gebze avukat firmaları
casino oyunları
en güvenilir bahis siteleri
forex firmaları
radar fx
dyorex
betnano giriş
betnano giriş
betnano giriş
betnano giriş
vbet giriş
vbet giriş
ngsbahis giriş
ngsbahis giriş
golden bahis
golden bahis
betnano giriş
Giriş Yap

Neler Faydalı ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!